先日お友達の家で手作りの甘酒をいただいたところ、驚くほど美味しかったので、その話しを実家で母にしたところ、ヨーグルトを作ることができる「ヨーグルティア」で甘酒も作ることができるし、ひとつ余ってるからあげる、と言われました。ナゼ同じものを2つ持っていてひとつ余ってるのか不思議に思いつつ、もらってきました。

いただいたものはすぐ試したくなってしまい、帰りにスーパーに寄り米麹を購入。さっそく作ってみました。

レシピ

米麹200gと水250gを60度で9時間　　　以上

寝る前にセットして、朝起きたら出来上がりです。

お水を少し足して冷たい甘酒としていただいても美味しいですし、お湯を少し足して温かい甘酒としていただいても美味しかったです。

個人的には電化製品はあまり増やしたくないので、実はウチには炊飯器もないのですが（ご飯は小さい土鍋で炊いています）、このヨーグルティアはついつい使ってしまいそうです。

次は豆乳ヨーグルトを作ってみたいな。。。