ヨーグルティアで甘酒を作ってみたと先日書かせていただいたのですが、その後すっかりはまり、何回か作って楽しんでいます。

作った甘酒は冷蔵保存で1週間くらいもちますが、私は半分くらい冷凍します。

で、ちょっと冷たいものが飲みたいとき、ちょっと甘いものが欲しい時に、その冷凍した甘酒を少量のお水で割ると、冷え冷えで美味しいアイス甘酒になります。

冷凍してから水で混ぜることによって麹のつぶもほどよくつぶれ、どなたにでも美味しく飲めて軽いリフレッシュメントとしておすすめです。